第八十七章 第二期录制完毕
剩下的几天,姜黎他们队伍的排名也一直保持的比较稳定。
最差的时候在第三,最好的时候还是稳居第一。
到最后一天公布排名的时候,所有的参赛选手都到达了现场。
白板上面只留下了17个牌子,姜黎他们的牌子在第二个。
第一个是储少成他们的二郎拉面,看来还是很受欢迎的。
至于没有看见属于自己那道菜的厨师心里大概也有些底了。
看来是没有通过这一期的比拼,不过节目组这次把所有的厨师都聚集在一起,还是有好处的。
比如大家在做菜的过程当中,就能看到,真正技艺娴熟的厨师,他们也是真的很厉害。
他们在做菜的过程中,真的像是在进行一场精彩绝伦的表演。
他们在做菜的时候,不仅仅是在简单地烹饪食物,更是在用心雕琢艺术品。
他们会根据食材的特性,精心挑选最佳的烹饪方法和调味方式。
确保每一道菜都能发挥出最完美的口感和风味。
在处理食材的时候,他们的手法娴熟而流畅,就像是舞者在跳舞一样,既优雅又准确。
而且,他们非常注重细节,从选材到烹饪,每一个步骤都经过深思熟虑和精心安排。
他们会用心观察火候的变化,仔细调整调料的比例,确保每一道菜都能达到最佳的口感和味道。
最重要的是,技艺娴熟的厨师们总是充满热情和创造力。
如果不是节目组的要求,他们可能在烹饪的过程中,更愿意去不断尝试新的烹饪技巧和食材搭配,为客人带来惊喜和新鲜感。
吃到他们的菜品不仅仅是满足味蕾的享受,更是一种心灵的触动和文化的传承。
排名靠后的厨师在看到他们面对菜品精益求精的态度时,说心里没有感触是假的。
就算是淘汰了,也是没白来这一趟。
等淘汰的参赛选手离开录制现场以后,崔宗利重新站到舞台上。
公布了下一期的录制地点,这次录制的地点,就在林家英的家乡蒙市。
林家英开心的都要跳起来了,这次节目的录制地点就在她隔壁的城市。
她开着车不到三个小时就能到的地方,跟家门口也没什么区别了。
这次的大丽之行也是给他们带来了很多收获。
这几天,姜黎他们在大丽古城也算是走了个来回。
作为历史古国的都城,大丽拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
姜黎他们参观古城内的各种历史遗迹,感受古城的韵味。
同时,他们还与当地的少数民族的人民交流,了解了不少他们的风俗习惯和文化传统,也是一次难得的体验。
除了这些,大丽的美食也是不容错过的。
大丽的米线、乳扇、喜洲粑粑等特色美食,都让人回味无穷。
他们在品尝美食的同时,认识了不少少数民族的人,更能感受到白族人民的热情与好客。
无论是从物质上还是精神上来说,对于他们五个人可以说是收获满满。
根据惯例,离开大丽的最后一顿,是几人在大丽享受的最后一顿最具有特色的美食。
经过民主投票,少数服从多数的原则,姜黎他们选择吃云南过桥米线。
这次他们也不去店里去了,还是自己在小院里做。
首先就是准备原料,这一步交给了何安国,他现在已经逐渐成为了一个专业的采购。
他和田桂珍一起去市场上,采买一些大家需要的食材。
包括米线、猪脊骨、鸡肉、猪肉、猪肝、牛肉、乌鱼、小白菜、香菇、酸菜、老姜、小葱、盐、鸡精、白胡椒等等。
朱新亮把何安国一大早买回来的猪脊骨和鸡肉洗净,过水去血水。
然后放入炖锅中,加水、老姜炖汤。
炖煮两小时后,加盐、鸡精、白胡椒调味,这个汤是留着备用的。
接着,就是何安国从早市上买来的米线,用冷水泡1小时,也留下来备用。
然后姜黎将买回来的配菜通通洗干净,然后切成片备用。
接着烧热锅,倒油,油热后,下姜末、蒜末、葱末炒香。
然后加入豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖、香醋等调料。
小火慢慢推匀,炒成混合料。
这个配方是姜黎在一家大丽卖米线的老店问到的,本来她还想着不能白要人家的配方。
结果那对老夫妻十分热情,直接就把配方告诉了姜黎。
还说什么,他们很愿意把大丽的美食做法告诉大家,希望大家都能喜欢。
并且有时间,可以多来大丽玩一玩。
料做好了以后,接下来姜黎倒了一碗水,将所有香料倒入水中浸泡30分钟。
然后盛一碗热汤,放入泡好的米线。
姜黎再依次放入切好的肉片、蔬菜等配料,最后加入之前炒好的混合料,撒上葱花和香菜即可。
这样一份热气腾腾的米线就出锅了。
唯一遗憾的就是没有用砂锅煮,不然做出来可能会更加浓郁美味。
刚被端上桌的米线冒出来的热气仿佛都带着香味,朱新亮也被那浓郁的汤底所吸引。
这个汤底融合了猪脊骨和鸡肉的精华,炖煮出的汤底醇厚鲜美。
每喝上一口,朱新亮都仿佛能感受到那份深深的滋养。
何安国最先品尝的是里面的米线,一下品尝到米线的细腻滑爽。
大丽的米线选用优质的大米制作,经过精心加工,口感Q弹。
与汤底完美融合,让你在咀嚼中感受到满满的幸福感。
当然,米线的配料也是一大亮点。
新鲜的肉片、蔬菜、香菇等,都保留了原有的鲜美口感。
再加上姜黎特制的调料,更是增添了层次丰富的味道。
每一口都能品尝到不同食材的鲜美,仿佛在舌尖上演了一场美味的交响乐。
这一顿吃下来,可谓是大大的满足。
吃完这顿散伙饭,就又到了几人该说再见的时候了。
这次离别倒是没带着什么特别伤感的情绪,主要大家都知道。
过不了多久,他们就会再一次见面了。
这次姜黎来的时候轻轻松松,回去的时候大包小包。
带着的全是给姜旭的特产和美食,比如鲜花饼什么的。
不过很巧的是,姜黎这一次坐车,旁边居然还是一个大熟人。
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最差的时候在第三,最好的时候还是稳居第一。
到最后一天公布排名的时候,所有的参赛选手都到达了现场。
白板上面只留下了17个牌子,姜黎他们的牌子在第二个。
第一个是储少成他们的二郎拉面,看来还是很受欢迎的。
至于没有看见属于自己那道菜的厨师心里大概也有些底了。
看来是没有通过这一期的比拼,不过节目组这次把所有的厨师都聚集在一起,还是有好处的。
比如大家在做菜的过程当中,就能看到,真正技艺娴熟的厨师,他们也是真的很厉害。
他们在做菜的过程中,真的像是在进行一场精彩绝伦的表演。
他们在做菜的时候,不仅仅是在简单地烹饪食物,更是在用心雕琢艺术品。
他们会根据食材的特性,精心挑选最佳的烹饪方法和调味方式。
确保每一道菜都能发挥出最完美的口感和风味。
在处理食材的时候,他们的手法娴熟而流畅,就像是舞者在跳舞一样,既优雅又准确。
而且,他们非常注重细节,从选材到烹饪,每一个步骤都经过深思熟虑和精心安排。
他们会用心观察火候的变化,仔细调整调料的比例,确保每一道菜都能达到最佳的口感和味道。
最重要的是,技艺娴熟的厨师们总是充满热情和创造力。
如果不是节目组的要求,他们可能在烹饪的过程中,更愿意去不断尝试新的烹饪技巧和食材搭配,为客人带来惊喜和新鲜感。
吃到他们的菜品不仅仅是满足味蕾的享受,更是一种心灵的触动和文化的传承。
排名靠后的厨师在看到他们面对菜品精益求精的态度时,说心里没有感触是假的。
就算是淘汰了,也是没白来这一趟。
等淘汰的参赛选手离开录制现场以后,崔宗利重新站到舞台上。
公布了下一期的录制地点,这次录制的地点,就在林家英的家乡蒙市。
林家英开心的都要跳起来了,这次节目的录制地点就在她隔壁的城市。
她开着车不到三个小时就能到的地方,跟家门口也没什么区别了。
这次的大丽之行也是给他们带来了很多收获。
这几天,姜黎他们在大丽古城也算是走了个来回。
作为历史古国的都城,大丽拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
姜黎他们参观古城内的各种历史遗迹,感受古城的韵味。
同时,他们还与当地的少数民族的人民交流,了解了不少他们的风俗习惯和文化传统,也是一次难得的体验。
除了这些,大丽的美食也是不容错过的。
大丽的米线、乳扇、喜洲粑粑等特色美食,都让人回味无穷。
他们在品尝美食的同时,认识了不少少数民族的人,更能感受到白族人民的热情与好客。
无论是从物质上还是精神上来说,对于他们五个人可以说是收获满满。
根据惯例,离开大丽的最后一顿,是几人在大丽享受的最后一顿最具有特色的美食。
经过民主投票,少数服从多数的原则,姜黎他们选择吃云南过桥米线。
这次他们也不去店里去了,还是自己在小院里做。
首先就是准备原料,这一步交给了何安国,他现在已经逐渐成为了一个专业的采购。
他和田桂珍一起去市场上,采买一些大家需要的食材。
包括米线、猪脊骨、鸡肉、猪肉、猪肝、牛肉、乌鱼、小白菜、香菇、酸菜、老姜、小葱、盐、鸡精、白胡椒等等。
朱新亮把何安国一大早买回来的猪脊骨和鸡肉洗净,过水去血水。
然后放入炖锅中,加水、老姜炖汤。
炖煮两小时后,加盐、鸡精、白胡椒调味,这个汤是留着备用的。
接着,就是何安国从早市上买来的米线,用冷水泡1小时,也留下来备用。
然后姜黎将买回来的配菜通通洗干净,然后切成片备用。
接着烧热锅,倒油,油热后,下姜末、蒜末、葱末炒香。
然后加入豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖、香醋等调料。
小火慢慢推匀,炒成混合料。
这个配方是姜黎在一家大丽卖米线的老店问到的,本来她还想着不能白要人家的配方。
结果那对老夫妻十分热情,直接就把配方告诉了姜黎。
还说什么,他们很愿意把大丽的美食做法告诉大家,希望大家都能喜欢。
并且有时间,可以多来大丽玩一玩。
料做好了以后,接下来姜黎倒了一碗水,将所有香料倒入水中浸泡30分钟。
然后盛一碗热汤,放入泡好的米线。
姜黎再依次放入切好的肉片、蔬菜等配料,最后加入之前炒好的混合料,撒上葱花和香菜即可。
这样一份热气腾腾的米线就出锅了。
唯一遗憾的就是没有用砂锅煮,不然做出来可能会更加浓郁美味。
刚被端上桌的米线冒出来的热气仿佛都带着香味,朱新亮也被那浓郁的汤底所吸引。
这个汤底融合了猪脊骨和鸡肉的精华,炖煮出的汤底醇厚鲜美。
每喝上一口,朱新亮都仿佛能感受到那份深深的滋养。
何安国最先品尝的是里面的米线,一下品尝到米线的细腻滑爽。
大丽的米线选用优质的大米制作,经过精心加工,口感Q弹。
与汤底完美融合,让你在咀嚼中感受到满满的幸福感。
当然,米线的配料也是一大亮点。
新鲜的肉片、蔬菜、香菇等,都保留了原有的鲜美口感。
再加上姜黎特制的调料,更是增添了层次丰富的味道。
每一口都能品尝到不同食材的鲜美,仿佛在舌尖上演了一场美味的交响乐。
这一顿吃下来,可谓是大大的满足。
吃完这顿散伙饭,就又到了几人该说再见的时候了。
这次离别倒是没带着什么特别伤感的情绪,主要大家都知道。
过不了多久,他们就会再一次见面了。
这次姜黎来的时候轻轻松松,回去的时候大包小包。
带着的全是给姜旭的特产和美食,比如鲜花饼什么的。
不过很巧的是,姜黎这一次坐车,旁边居然还是一个大熟人。
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