第一百八十四章 辣椒成熟了(下)
听到周重要做菜赔罪,镯儿也不禁眼睛一亮,以前家道刚刚败落时,周重也经常下厨做些菜,镯儿也十分喜欢吃,可惜后来母亲觉得男人下厨不太好,所以后来周重就再也没有机会下厨,镯儿也没有再吃过周重做的菜,有时她也十分想念当初的那段时光,现在听到哥哥想要再次下厨,这让镯儿也不由得有些期待。
不过这时旁边的**婉听到周重要用辣椒做菜时,却不由得吐了吐舌头对镯儿道:“镯儿你别信你哥哥的话,上次我们不是偷偷尝过辣椒吗,根本就不能吃!”
**婉说话的声音虽低,不过周重却还是听到了,当下只见他故意板着脸道:“之前我不是说过辣椒十分珍贵,没有我的允许谁也不许动吗,你们怎么敢偷吃?”
**婉看到周重生气,当下也是吓了一跳,低下头不敢再出声,反倒是镯儿对周重十分熟悉,一看就知道哥哥并不是真的生气,因此只见她笑嘻嘻的道:“哥哥真小气,这些辣椒是我和梦婉姐姐亲手照看养大的,自然要知道它们的味道,而且今天哥哥你做菜的时候一定要多做一些,我要请梦婉姐姐一家都来品尝!”
听到镯儿要邀请自己去品尝周重的厨艺,**婉也不禁抬起头想要拒绝,不过当她看到周重笑呵呵的表情时,立刻明白对方刚才是在假装生气,这让她是心中一松,当下也就没有再说什么,其实她对于周重的厨艺也是十分的期待,毕竟有前她没少听镯儿夸赞周重的厨艺。
.接下来周重又看了看这些辣椒的收成,其实本来辣椒种的就不多,再加上镯儿她们又没有经验,所以这几天收到的辣椒加在一起,也不过才有一麻袋。不过这些辣椒在收下来后,镯儿和**婉就立刻就用线串起来挂在太阳下面晒,最先收的那一批几乎都已经晒成干辣椒了。
看到挂在墙上的那一串串**的红辣椒,周重也不禁感到口水真流,当下他向镯儿要了一些刚收下来的新鲜红辣椒,另外还有一些已经晒的差不多的干辣椒,这才兴冲冲的跑去大厨房去准备做饭。
不过刚一进厨房周重就后悔了,因为天气实在太热了,在这种时候做饭实在不是个好选择,不过他既然已经答应了镯儿,这时也不好食言,只好强忍着炎热收拾出几样食材,然后带着这些食材回到自己住的院子,这里也有一个单独的小厨房,周重让小丫鬟画眉在厨房里放上几个冰盆,把温度降下来一些,这才开始做饭。
后世的湖南菜和四川菜都是辣闻名,不过四川菜除了辣椒之外,还配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜则是单纯的辣,可以说各有各的长处,周重也都喜欢吃,对于其中的几样代表菜也十分熟悉,比如水煮鱼和麻辣豆腐之类的,这些根本难不倒他,很快就做好准备,随时都可以下锅。当然周重也刻意减少了辣椒的用量,毕竟镯儿她们是第一次吃,太辣的话肯定会不习惯。
另外周重考虑到人比较多,光是自己做的几样菜恐怕不够吃,所以最后他就拿出一样聚餐时的绝世利器,那就是火锅,现在辣椒也有了,若是不吃上一顿麻辣火锅的话,实在有些对不起自己的舌头。
想做就做,本来明朝就已经有了火锅,之前他就已经和镯儿她们吃过,因此器具都是现成的,只要把火锅的各种食材准备好汤底也做成两样,一样辣一样不辣,毕竟其它的菜都放了辣椒,万一有人吃不惯辣椒的话,还可以吃火锅。
不过周重做菜的事却是瞒着王姨娘,而且周重也没想请王姨娘来品尝,一来她最反对自己下厨房,若是知道周重又亲自做菜的话,恐怕免不了一顿唠叨,二来王姨娘的口味清淡,平时连花椒都不吃,更别说是辣椒了。
就在周重刚把菜准备好,房间中正在准备给父亲做冬衣的王瑾萱也听到这件事,当她走进厨房看到桌子上已经切好的各种食材时,当下也十分惊讶的道:“相公,这些都是你做的?”
“不错,今天辣椒成熟了,我答应镯儿要做一顿辣椒做的菜,所以就先回来准备一下,等下镯儿她们来了之后,马上就可以做菜了!”周重笑呵呵的说道。
王瑾萱对于周重下厨这件事虽然也有些不赞成,不过看到相公好像很高兴,再加上辣椒的种植她也参加了,现在听到辣椒成熟,她也同样十分高兴,也就顾不得周重下厨做菜有**份的事了,反而还走过来饶有兴趣的看着桌子上准备的菜,而且还向周重打听学习辣椒的用法。
不过还没等王瑾萱问上几句,镯儿她们就从外面进到院子,周重和王瑾萱立刻出来迎接,不过这次来的除了镯儿和**婉,竟然连白珺婉也一起来了,估计是商会里没什么事,所以她才有时间出来。
看到镯儿,周重急忙问道:“镯儿,姨娘不知道你们来我这里吃饭的事吧?”
“哥哥放心,我和朵儿已经陪娘吃过了,只不过我们两个都说胃口不好,所以只吃了一点,留着肚子等着品尝你做的辣椒。”镯儿很是得意的道。
周重听到这里终于放下心来,当下让王瑾萱把镯儿等女请进大厅休息,而他则进了厨房忙活起来,因为所有的菜事先都已经做好准备,所以做起来也很容易,不一会的功夫,一样样做好的菜就已经送上了客厅的桌子上。
等到今天的菜全都上齐了之后,周重这才洗了下脸来到客厅,客厅四周放着几个冰盆,使得里面的温度十分凉爽,这样吃辣的时候也不用担心太热,不过这时周重发现镯儿她们并没有入席,而是坐在一边聊着天,看样子是想等他一起品尝。
看到这种情况,周重立刻招呼众人入座,然后这才开口道:“辣椒之所以能够成熟,全都要靠镯儿、瑾萱和梦婉小姐的照顾,为了表达我的谢意,所以就特意用辣椒做了几样菜,不过事先声名,辣椒的辣味很重,刚开始可能会吃不习惯,不过等到适应之后,就会感觉十分美味,甚至曰后可能还会感觉无辣不欢……”
“哎呀,哥哥你就别再自夸了,我们的肚子早就饿了,还是快点吃饭要紧!”还没等周重的话说完,就被镯儿打断道,紧接着只见伸出筷子夹了块水煮鱼,吹了一下放到嘴里。
虽然周重已经特意减少了辣椒的用量,但是水煮鱼毕竟是一道以辣味为主的菜,可以说在这些菜里,就属它最辣,结果镯儿这下可惨了,刚把鱼肉放在嘴里立刻就又吐了出来,接着伸出**的小舌头不停的喘气,一边喘还一边说:“水!快给我水!辣死了!”
看到镯儿的惨状,正准备下筷子的瑾萱等女也都是吓了一跳,周重早就有所准备,急忙把桌子上的一杯冰水递给镯儿,结果她一连喝了几大口,这才感觉好多了,但是嘴巴里依然感觉火辣辣的。。
“哥!你骗人,这辣椒这么辣,怎么能入口?”镯儿眼角含泪的道,一半是辣的,一半是委屈的,毕竟她们为了种辣椒付出那么多的心血,结果却根本不能吃,这让她自然十分伤心。
“哈哈~,刚才我就已经告诉过你了,辣椒刚开始吃的时候可能会感到不适应,但是慢慢品尝就会发现它的好处,而且你吃的水煮鱼是最辣的一道菜,当然会受不了,你可以先品尝一下另外几个不太辣的试一下!”周重看到镯儿狼狈的样子,也不由得大笑着说道。
这时周重的话音刚落,只见镯儿旁边的**婉伸出筷子夹起一个用辣椒炒的虾球,然后放在口中品尝了一下,结果虽然也感到口中火辣辣的,但却让人有一种胃口大开的感觉,而且越吃越想吃,这下让**婉很是惊喜的道:“周公子真的没有骗人,这辣椒的味道虽然很辣,但的确让人胃口大开,镯儿你快试一下其它的菜!”
听到**婉如此说,王瑾萱和白珺婉也都伸出筷子尝了一下,结果发现的确像**婉所说,辣味的刺激让人在这炎热的夏季里胃口大开,当下不由得又品尝了其它几样菜,虽然也都辣的全身出汗,但却有一种通透的感觉,实在是妙不可言。
镯儿看到嫂子和白氏姐妹都吃的如此高兴,而哥哥周重更是夹起水煮鱼吃个不停,若是自己没记错的话,哥哥好像并不喜欢吃鱼,难道加了辣椒的鱼真的如此美味?
想到这里,镯儿也就不再犹豫,鼓起勇气品尝了一下其它的菜,结果慢慢的适应了辣味之后,也很快发现这种刺激的味道给自己带来的好处,当下也不再害怕辣椒,甚至开始进攻那盘让她出丑的水煮鱼。
尽管客厅里放着冰盆,但周重他们却还是吃的全身出汗,不过就算是这样,镯儿她们还是不肯停下来,一个个把周重做的几样菜全都吃个精光,然后又开始涮火锅,不过这时大家都喜欢上了辣味,所以涮的时候都是用红锅,那道不辣的白锅却根本没有人动。(未完待续。)
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不过这时旁边的**婉听到周重要用辣椒做菜时,却不由得吐了吐舌头对镯儿道:“镯儿你别信你哥哥的话,上次我们不是偷偷尝过辣椒吗,根本就不能吃!”
**婉说话的声音虽低,不过周重却还是听到了,当下只见他故意板着脸道:“之前我不是说过辣椒十分珍贵,没有我的允许谁也不许动吗,你们怎么敢偷吃?”
**婉看到周重生气,当下也是吓了一跳,低下头不敢再出声,反倒是镯儿对周重十分熟悉,一看就知道哥哥并不是真的生气,因此只见她笑嘻嘻的道:“哥哥真小气,这些辣椒是我和梦婉姐姐亲手照看养大的,自然要知道它们的味道,而且今天哥哥你做菜的时候一定要多做一些,我要请梦婉姐姐一家都来品尝!”
听到镯儿要邀请自己去品尝周重的厨艺,**婉也不禁抬起头想要拒绝,不过当她看到周重笑呵呵的表情时,立刻明白对方刚才是在假装生气,这让她是心中一松,当下也就没有再说什么,其实她对于周重的厨艺也是十分的期待,毕竟有前她没少听镯儿夸赞周重的厨艺。
.接下来周重又看了看这些辣椒的收成,其实本来辣椒种的就不多,再加上镯儿她们又没有经验,所以这几天收到的辣椒加在一起,也不过才有一麻袋。不过这些辣椒在收下来后,镯儿和**婉就立刻就用线串起来挂在太阳下面晒,最先收的那一批几乎都已经晒成干辣椒了。
看到挂在墙上的那一串串**的红辣椒,周重也不禁感到口水真流,当下他向镯儿要了一些刚收下来的新鲜红辣椒,另外还有一些已经晒的差不多的干辣椒,这才兴冲冲的跑去大厨房去准备做饭。
不过刚一进厨房周重就后悔了,因为天气实在太热了,在这种时候做饭实在不是个好选择,不过他既然已经答应了镯儿,这时也不好食言,只好强忍着炎热收拾出几样食材,然后带着这些食材回到自己住的院子,这里也有一个单独的小厨房,周重让小丫鬟画眉在厨房里放上几个冰盆,把温度降下来一些,这才开始做饭。
后世的湖南菜和四川菜都是辣闻名,不过四川菜除了辣椒之外,还配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜则是单纯的辣,可以说各有各的长处,周重也都喜欢吃,对于其中的几样代表菜也十分熟悉,比如水煮鱼和麻辣豆腐之类的,这些根本难不倒他,很快就做好准备,随时都可以下锅。当然周重也刻意减少了辣椒的用量,毕竟镯儿她们是第一次吃,太辣的话肯定会不习惯。
另外周重考虑到人比较多,光是自己做的几样菜恐怕不够吃,所以最后他就拿出一样聚餐时的绝世利器,那就是火锅,现在辣椒也有了,若是不吃上一顿麻辣火锅的话,实在有些对不起自己的舌头。
想做就做,本来明朝就已经有了火锅,之前他就已经和镯儿她们吃过,因此器具都是现成的,只要把火锅的各种食材准备好汤底也做成两样,一样辣一样不辣,毕竟其它的菜都放了辣椒,万一有人吃不惯辣椒的话,还可以吃火锅。
不过周重做菜的事却是瞒着王姨娘,而且周重也没想请王姨娘来品尝,一来她最反对自己下厨房,若是知道周重又亲自做菜的话,恐怕免不了一顿唠叨,二来王姨娘的口味清淡,平时连花椒都不吃,更别说是辣椒了。
就在周重刚把菜准备好,房间中正在准备给父亲做冬衣的王瑾萱也听到这件事,当她走进厨房看到桌子上已经切好的各种食材时,当下也十分惊讶的道:“相公,这些都是你做的?”
“不错,今天辣椒成熟了,我答应镯儿要做一顿辣椒做的菜,所以就先回来准备一下,等下镯儿她们来了之后,马上就可以做菜了!”周重笑呵呵的说道。
王瑾萱对于周重下厨这件事虽然也有些不赞成,不过看到相公好像很高兴,再加上辣椒的种植她也参加了,现在听到辣椒成熟,她也同样十分高兴,也就顾不得周重下厨做菜有**份的事了,反而还走过来饶有兴趣的看着桌子上准备的菜,而且还向周重打听学习辣椒的用法。
不过还没等王瑾萱问上几句,镯儿她们就从外面进到院子,周重和王瑾萱立刻出来迎接,不过这次来的除了镯儿和**婉,竟然连白珺婉也一起来了,估计是商会里没什么事,所以她才有时间出来。
看到镯儿,周重急忙问道:“镯儿,姨娘不知道你们来我这里吃饭的事吧?”
“哥哥放心,我和朵儿已经陪娘吃过了,只不过我们两个都说胃口不好,所以只吃了一点,留着肚子等着品尝你做的辣椒。”镯儿很是得意的道。
周重听到这里终于放下心来,当下让王瑾萱把镯儿等女请进大厅休息,而他则进了厨房忙活起来,因为所有的菜事先都已经做好准备,所以做起来也很容易,不一会的功夫,一样样做好的菜就已经送上了客厅的桌子上。
等到今天的菜全都上齐了之后,周重这才洗了下脸来到客厅,客厅四周放着几个冰盆,使得里面的温度十分凉爽,这样吃辣的时候也不用担心太热,不过这时周重发现镯儿她们并没有入席,而是坐在一边聊着天,看样子是想等他一起品尝。
看到这种情况,周重立刻招呼众人入座,然后这才开口道:“辣椒之所以能够成熟,全都要靠镯儿、瑾萱和梦婉小姐的照顾,为了表达我的谢意,所以就特意用辣椒做了几样菜,不过事先声名,辣椒的辣味很重,刚开始可能会吃不习惯,不过等到适应之后,就会感觉十分美味,甚至曰后可能还会感觉无辣不欢……”
“哎呀,哥哥你就别再自夸了,我们的肚子早就饿了,还是快点吃饭要紧!”还没等周重的话说完,就被镯儿打断道,紧接着只见伸出筷子夹了块水煮鱼,吹了一下放到嘴里。
虽然周重已经特意减少了辣椒的用量,但是水煮鱼毕竟是一道以辣味为主的菜,可以说在这些菜里,就属它最辣,结果镯儿这下可惨了,刚把鱼肉放在嘴里立刻就又吐了出来,接着伸出**的小舌头不停的喘气,一边喘还一边说:“水!快给我水!辣死了!”
看到镯儿的惨状,正准备下筷子的瑾萱等女也都是吓了一跳,周重早就有所准备,急忙把桌子上的一杯冰水递给镯儿,结果她一连喝了几大口,这才感觉好多了,但是嘴巴里依然感觉火辣辣的。。
“哥!你骗人,这辣椒这么辣,怎么能入口?”镯儿眼角含泪的道,一半是辣的,一半是委屈的,毕竟她们为了种辣椒付出那么多的心血,结果却根本不能吃,这让她自然十分伤心。
“哈哈~,刚才我就已经告诉过你了,辣椒刚开始吃的时候可能会感到不适应,但是慢慢品尝就会发现它的好处,而且你吃的水煮鱼是最辣的一道菜,当然会受不了,你可以先品尝一下另外几个不太辣的试一下!”周重看到镯儿狼狈的样子,也不由得大笑着说道。
这时周重的话音刚落,只见镯儿旁边的**婉伸出筷子夹起一个用辣椒炒的虾球,然后放在口中品尝了一下,结果虽然也感到口中火辣辣的,但却让人有一种胃口大开的感觉,而且越吃越想吃,这下让**婉很是惊喜的道:“周公子真的没有骗人,这辣椒的味道虽然很辣,但的确让人胃口大开,镯儿你快试一下其它的菜!”
听到**婉如此说,王瑾萱和白珺婉也都伸出筷子尝了一下,结果发现的确像**婉所说,辣味的刺激让人在这炎热的夏季里胃口大开,当下不由得又品尝了其它几样菜,虽然也都辣的全身出汗,但却有一种通透的感觉,实在是妙不可言。
镯儿看到嫂子和白氏姐妹都吃的如此高兴,而哥哥周重更是夹起水煮鱼吃个不停,若是自己没记错的话,哥哥好像并不喜欢吃鱼,难道加了辣椒的鱼真的如此美味?
想到这里,镯儿也就不再犹豫,鼓起勇气品尝了一下其它的菜,结果慢慢的适应了辣味之后,也很快发现这种刺激的味道给自己带来的好处,当下也不再害怕辣椒,甚至开始进攻那盘让她出丑的水煮鱼。
尽管客厅里放着冰盆,但周重他们却还是吃的全身出汗,不过就算是这样,镯儿她们还是不肯停下来,一个个把周重做的几样菜全都吃个精光,然后又开始涮火锅,不过这时大家都喜欢上了辣味,所以涮的时候都是用红锅,那道不辣的白锅却根本没有人动。(未完待续。)
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