第七十四章 合作
馒头早上还剩下不少,直接放在笼屉里蒸一蒸就可以吃了。而面条是现成的,虽然已经晾干了味道可能不如刚做出来的好,但胜在快捷便利,用热水煮一煮,淋上一勺肉汤,再撒上一些葱花,就可以食用了。
所以没花费太长时间,几碗热气腾腾的面条,以及几个香喷喷的大白馒头便端上的饭桌,摆到了张二牛的面前。
嗅着周围不断散发出来的香味,从新丰城一路回到张家村,走了几十里路的张二牛瞬间感觉肚子都快咕咕叫了。
张二牛不由抽了抽鼻子,深吸一口气道:“哈~闻着倒是挺香的!然哥儿,这是给我吃的么?那我可就不客气啦!”
说着,迅速拿起筷子,夹起几根面条送到了嘴边,小口小口的吃了起来。
“唔,味道似乎很不错啊!”
从吃第一口开始,张二牛的筷子就没停下来过,看似细嚼慢咽吃的很慢,但速度其实并不慢,仅仅十来分钟的时间,整整一大碗面条便被张二牛吃进了肚子,甚至连面汤他都没放过。
当喝完了碗中最后一点汤底后,张二牛这才放下碗,略带一点兴奋道:“然哥儿做的这碗...面...面条对吧?可真是美味啊!我在新丰县城住了两三年,除了牛羊肉以及鱼脍外,从来没吃过如此美味的食物。入口爽滑,颇有嚼劲,但不像寻常粟米那样生硬。在配上香味浓郁的汤汁,吃过之后,简直余味犹存!”
“兄长喜欢吃就好!”张然说着,从案几上端起一碗水,递给张二牛道:“来,兄长!喝口水,漱漱口。再尝尝我今天蒸的馒头,试试它比之蒸饼如何!”
“好!”
张二牛从谏如流,伸手接过张然递过来的碗,喝水,漱口!然后又从竹篮里拿起一个大馒头,狠狠的咬上了一口。
张二牛一边细细的咀嚼着馒头,一边点评道:“嗯...,入口软软的,吃起来带一点麦香味,是用麦做的吗?咦,还有点甜甜的味道,然哥儿,你还放饴糖了?”
“呵呵...”张然微微一笑,对于张二牛的评价并不意外,甚至完全在预料之中,所以便将之前跟三魁说过的话稍微改了一下,又拿出来道:“兄长猜的不错,面条和馒头都是用麦磨成粉之后制成的。至于馒头有没有放饴糖,其实并没有。馒头的甜味是其本身自带的味道,蒸熟了就是那个味,原来大约与肉煮熟了香味一样吧!”
张然并没有去跟张二牛解释什么是麦芽糖,什么是淀粉酶,直接了当的告诉张二牛馒头本身就是甜的就完事了,反正说了他也不懂...
“原来是这样呀!”
张然拿肉香味来比较,张二牛一下子就明白了过来,于是也不去计较馒头为什么会变甜了,而是继续夸赞道:“这个馒头吃起来又香又软,还甜甜的。比之蒸饼不知要好吃了多少倍!然哥儿,它们真的是用麦粉做的?”
张然摇了摇头,解释道:“不是麦粉,而是面粉。麦子磨成粉之后,要筛除麦子的麸皮,才能得到干净的面粉!而用面粉才能做出美味的面条和馒头。”
“哦!”张二牛似懂非懂的点了点头,旋即又开口询问道:“然哥儿之前说的生意,就是这面条和馒头么?”
“不错!”张然欣然点头道:“兄长觉得这两样东西如何?放到集市上售卖,能赚到钱么?”
“呃”
张二牛犹豫了一下,道:“味道是没的说,肯定是难得的美味无疑。但能不能赚到钱,还要看其造价以及成本如何。然哥儿,这面粉制作起来成本是多少呀?”
“这个么...”张然沉吟了一下,简单的回应道:“要将麦子制成面粉,老式的石磨是不行的,需要用我发明的新式石磨才行。除此之外,主要是人力成本,如果细算的话,大约要比粟要稍微贵一点吧!”
“那还行!”张二牛若有所思的点了点头,心中默默估算了一下,然后开口道:“这两种面粉做成的新吃食,味道很不错。远比一般粟饭或者蒸饼要好很多,所以价格也可以稍微比蒸饼高一些。我估计,每斤卖两到三钱应该不成问题!”
“两到三钱?”
张然听到这个价格后,心中暗自计算了一下,每斤两钱的话,每石120斤,就是240钱。而且无论是面条还是馒头,制作的时候都是要掺水的,其比例大约为2:1左右,而清水的成本基本为零。
也就是说,一石面粉制成馒头或者面条,能够卖出360钱!
现在一石麦的市价大约60钱左右,每石的才能出七成左右面粉(麸皮算做三分之一吧),不计算人力成本的话,每石面粉面粉至少可以赚近300钱。
足足五倍的利润啊!张然没想到一个馒头看似不起眼,居然能有如此高的利润。这简直就是抢钱啊!
马克思曾经说过:“一旦有适当的利润,资本就胆大起来。如果有10%的利润,它就保证被到处使用;有20%的利润,它就活跃起来;有50%的利润,它就铤而走险;为了100%的利润,它就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,它就敢犯任何罪行,甚至冒绞首的危险。”
“妈蛋,这么高的利润肯定会出事的,还是苟一点吧!”
想到这里,张然豁然起身道:“两钱卖的太贵了!鱼肉才不过三钱一斤而已,我看还是一钱一斤吧!”
“一钱?”张二牛瞪大眼睛,不可置信道:“然哥儿,现在新丰县城里的蒸饼都快卖到两钱一斤了,你的馒头如此美味居然就卖区区一钱?你在开玩笑么?”
“呃,蒸饼都两钱一斤了?”
张然闻言不禁愣了愣,而后仔细一想,而蒸饼一般是用粟做的,现在每石粟的价格好像是一百二十钱左右,也就是一钱一斤。蒸饼又掺不了太多水,算上人工费的话,两钱一斤也算合理。
想到这里,张然犹豫了一下,咬牙道:“那就暂定为两钱一斤吧,如果卖不动,再减价不迟!”
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所以没花费太长时间,几碗热气腾腾的面条,以及几个香喷喷的大白馒头便端上的饭桌,摆到了张二牛的面前。
嗅着周围不断散发出来的香味,从新丰城一路回到张家村,走了几十里路的张二牛瞬间感觉肚子都快咕咕叫了。
张二牛不由抽了抽鼻子,深吸一口气道:“哈~闻着倒是挺香的!然哥儿,这是给我吃的么?那我可就不客气啦!”
说着,迅速拿起筷子,夹起几根面条送到了嘴边,小口小口的吃了起来。
“唔,味道似乎很不错啊!”
从吃第一口开始,张二牛的筷子就没停下来过,看似细嚼慢咽吃的很慢,但速度其实并不慢,仅仅十来分钟的时间,整整一大碗面条便被张二牛吃进了肚子,甚至连面汤他都没放过。
当喝完了碗中最后一点汤底后,张二牛这才放下碗,略带一点兴奋道:“然哥儿做的这碗...面...面条对吧?可真是美味啊!我在新丰县城住了两三年,除了牛羊肉以及鱼脍外,从来没吃过如此美味的食物。入口爽滑,颇有嚼劲,但不像寻常粟米那样生硬。在配上香味浓郁的汤汁,吃过之后,简直余味犹存!”
“兄长喜欢吃就好!”张然说着,从案几上端起一碗水,递给张二牛道:“来,兄长!喝口水,漱漱口。再尝尝我今天蒸的馒头,试试它比之蒸饼如何!”
“好!”
张二牛从谏如流,伸手接过张然递过来的碗,喝水,漱口!然后又从竹篮里拿起一个大馒头,狠狠的咬上了一口。
张二牛一边细细的咀嚼着馒头,一边点评道:“嗯...,入口软软的,吃起来带一点麦香味,是用麦做的吗?咦,还有点甜甜的味道,然哥儿,你还放饴糖了?”
“呵呵...”张然微微一笑,对于张二牛的评价并不意外,甚至完全在预料之中,所以便将之前跟三魁说过的话稍微改了一下,又拿出来道:“兄长猜的不错,面条和馒头都是用麦磨成粉之后制成的。至于馒头有没有放饴糖,其实并没有。馒头的甜味是其本身自带的味道,蒸熟了就是那个味,原来大约与肉煮熟了香味一样吧!”
张然并没有去跟张二牛解释什么是麦芽糖,什么是淀粉酶,直接了当的告诉张二牛馒头本身就是甜的就完事了,反正说了他也不懂...
“原来是这样呀!”
张然拿肉香味来比较,张二牛一下子就明白了过来,于是也不去计较馒头为什么会变甜了,而是继续夸赞道:“这个馒头吃起来又香又软,还甜甜的。比之蒸饼不知要好吃了多少倍!然哥儿,它们真的是用麦粉做的?”
张然摇了摇头,解释道:“不是麦粉,而是面粉。麦子磨成粉之后,要筛除麦子的麸皮,才能得到干净的面粉!而用面粉才能做出美味的面条和馒头。”
“哦!”张二牛似懂非懂的点了点头,旋即又开口询问道:“然哥儿之前说的生意,就是这面条和馒头么?”
“不错!”张然欣然点头道:“兄长觉得这两样东西如何?放到集市上售卖,能赚到钱么?”
“呃”
张二牛犹豫了一下,道:“味道是没的说,肯定是难得的美味无疑。但能不能赚到钱,还要看其造价以及成本如何。然哥儿,这面粉制作起来成本是多少呀?”
“这个么...”张然沉吟了一下,简单的回应道:“要将麦子制成面粉,老式的石磨是不行的,需要用我发明的新式石磨才行。除此之外,主要是人力成本,如果细算的话,大约要比粟要稍微贵一点吧!”
“那还行!”张二牛若有所思的点了点头,心中默默估算了一下,然后开口道:“这两种面粉做成的新吃食,味道很不错。远比一般粟饭或者蒸饼要好很多,所以价格也可以稍微比蒸饼高一些。我估计,每斤卖两到三钱应该不成问题!”
“两到三钱?”
张然听到这个价格后,心中暗自计算了一下,每斤两钱的话,每石120斤,就是240钱。而且无论是面条还是馒头,制作的时候都是要掺水的,其比例大约为2:1左右,而清水的成本基本为零。
也就是说,一石面粉制成馒头或者面条,能够卖出360钱!
现在一石麦的市价大约60钱左右,每石的才能出七成左右面粉(麸皮算做三分之一吧),不计算人力成本的话,每石面粉面粉至少可以赚近300钱。
足足五倍的利润啊!张然没想到一个馒头看似不起眼,居然能有如此高的利润。这简直就是抢钱啊!
马克思曾经说过:“一旦有适当的利润,资本就胆大起来。如果有10%的利润,它就保证被到处使用;有20%的利润,它就活跃起来;有50%的利润,它就铤而走险;为了100%的利润,它就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,它就敢犯任何罪行,甚至冒绞首的危险。”
“妈蛋,这么高的利润肯定会出事的,还是苟一点吧!”
想到这里,张然豁然起身道:“两钱卖的太贵了!鱼肉才不过三钱一斤而已,我看还是一钱一斤吧!”
“一钱?”张二牛瞪大眼睛,不可置信道:“然哥儿,现在新丰县城里的蒸饼都快卖到两钱一斤了,你的馒头如此美味居然就卖区区一钱?你在开玩笑么?”
“呃,蒸饼都两钱一斤了?”
张然闻言不禁愣了愣,而后仔细一想,而蒸饼一般是用粟做的,现在每石粟的价格好像是一百二十钱左右,也就是一钱一斤。蒸饼又掺不了太多水,算上人工费的话,两钱一斤也算合理。
想到这里,张然犹豫了一下,咬牙道:“那就暂定为两钱一斤吧,如果卖不动,再减价不迟!”
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