第五十七章 国际大酒店
进到饭店里面,陈志城打眼一扫就觉得不行,这哪像大饭店,这就是后世的乡村小饭馆嘛,没格局,没气质,空间逼仄,更没有什么装修。
装修差一点可以理解,毕竟这个年代还不讲究好看,但是格局和气质要大气一些吧?你把收银台放在门口干哈?提醒顾客要及时付账吗?
现在能到饭店吃饭的人是差钱的人吗?基本上都是机关单位企业人员,接待来宾的,这个年代,谁没事会跑到大饭店恰饭?
连自己的目标客户群都不知道,做什么餐饮?
把门口的空间搞的大一些,让顾客进来,觉得豁然开朗,才愿意再往里面走,不要人还没进去,收银的就把人家给盯上了,谁让欠帐的盯着,心里也不舒服啊。
饭店经理呢?
陈志城转头一问,李占军说:“饭店和宾馆的经理都是我暂时兼着的。”
嚯,这真是大权在握。
陈志城道:“饭店要重新设计,门口的位置要腾出来,把收银放在里面,然后在这个地方,搞一个菜品展览台,上面要明码标价,不要让客人进到厨房里面点菜,干扰厨师做菜,客人也能看清店里有什么菜,价格也清清楚楚,我们经营饭店的一切出发点,是为顾客服务,要从顾客的角度想问题,这样才能把饭店经营好,李厂长,按我所说的要求去做没什么问题吧?”
李占军真没想到陈志城只到饭店里看上几分钟,就能提出这么多问题,而且提出的问题都是他们之前从来没想过的,这太意外了。
而陈志城其实并不太懂饭店的经营,但他在后世没少在饭店吃饭,没吃过猪肉,没见过猪跑么?
现在经营饭店的理念和方法与后世相比差太远了。
“有用吗?”李占军带着怀疑的目光看向他。
陈志城道:“你搞好之后再过来看,就知道有用没用了。另外,这些包间要设几个vip包间,包间里面提供糖果瓜子增值服务,吸引顾客。”
“你说什么?”李占军没听清楚。
“vip,翻译过来就是贵宾大人物的意思,到这些包间吃饭的人都是贵宾大人物,而普通包间就没有这种待遇了。”陈志城看着李占军一眼解释说。
李占军听了这话,一肚子冒泡,心想你一个农民怎么净整英文,什么ufo、vip的,你p什么啊。
王学忠等人也听的云里雾里,但是却感觉新来的这位厂长确实不一般了,眼光锐利,想法独特,超出他们的想象力。
陈志城说完,又走出饭店外面,说:“饭店的名字起的太普通,要重新起个好名字。”
“东林大饭店不好吗?”王学忠问。
陈志城道:“好是好,但是它没有任何影响力和传播力,还不如人家利民大饭店起的名字好,至少人家有利民两个字,有意义,我们起个东林有什么意义?顶多知道你这是东林县的饭店,但来饭店吃饭的人基本上都是东林人,有必要告诉人家,这是东林县的饭店吗?”
李占军抵抗了一句:“县政府招待所,也不也叫东林县招待所吗?”
陈志城道:“人家那是招待所,我们这是饭店,根本不是一回事,我想了想,干脆叫作希尔顿大酒店吧。”
希尔顿?众人再次懵逼,这起的是什么名?为什么叫大酒店?叫饭店不香吗?
希尔顿此时尚未进入华夏,陈志城心想现在我用你的名字也不算侵犯你的知识产权,因为你没在我们国家注册商标,等将来你进入了,我要是起诉你,你还要赔偿我的损失呢。
想到这里,他忽然想到一个主意,现在把一些后世的大牌商标全给抢注了,是不是就可以坐着收钱了?
陈志城心里笑了笑,打消了这个念头,没什么意思,这做什么事啊,必须要有成就感才行,赚钱当然有成就感,可是如果钱变成了一堆数字的时候,成就感就降低了,顶多看看福布斯的排名,才会觉得,赚钱真的很有成就感。
“陈厂长,你这起的是什么名?听都没听说过。”李占军开了口。
陈志城笑道:“这也是英文名,国外有一家五星级的大酒店,已经开遍全球,但在我们国家可能还没有,你们听起来是不是有些高端大气上档次?”
王学忠道:“志城厂长,你这是不是崇洋媚外啊?”
陈志城给吓了一跳,八十年代的人还很喜欢给别人扣帽子,这崇洋媚外的帽子一扣,罪名可是不小。
想到这里,他笑着说:“学忠书记,我并不是崇洋媚外,国家不是要求我们要改革、开放、搞活吗?我们对外开放,是向先进国家学习,跟崇洋媚外,没有任何的关系。”
“开放是开放,但也不能崇洋媚外。”李占军又发了话,“叫这个名字,老百姓根本看不懂,谁会到我们饭店吃饭?”
见他们二人反对,陈志城心想他随口说个名字都足以碾压现在所起的名字,既然他们不习惯叫英文名,那就换一个吧。
“这样吧,英文名看不懂,那就再换一下,但是也要体现我们要开放的态度,就叫东林国际大酒店吧。”陈志城想了想对他们说。
听到这个名字,所有的人都眼前一亮,这个名字好啊,有东林,还有国际,国际这名字听起来大气磅礴,不同凡响。
众人心动了。
“那宾馆的名字需要不需要改?”李占军的脑洞让陈志城给打开了。
陈志城立刻说:“宾馆要跟饭店集餐饮住宿于一体,不要叫再什么楼外楼宾馆了,都叫东林国际大酒店。”
小县城起的这名字就是俗气,不是楼外楼,就是园外园,要不就是东升大饭店,昌盛大酒店,他一个也看不上眼。
“酒店是酒店,宾馆是宾馆,怎么能放到一起呢?”八十年代的小县城经营者,脑袋不是锈掉了,而是它根本就没开化,还处于洞穴之中。
“我们把它们放到一起,不就到一起了吗?在一个星期之内,正式把东林国际大酒店给营业起来。”陈志城对他们说。
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装修差一点可以理解,毕竟这个年代还不讲究好看,但是格局和气质要大气一些吧?你把收银台放在门口干哈?提醒顾客要及时付账吗?
现在能到饭店吃饭的人是差钱的人吗?基本上都是机关单位企业人员,接待来宾的,这个年代,谁没事会跑到大饭店恰饭?
连自己的目标客户群都不知道,做什么餐饮?
把门口的空间搞的大一些,让顾客进来,觉得豁然开朗,才愿意再往里面走,不要人还没进去,收银的就把人家给盯上了,谁让欠帐的盯着,心里也不舒服啊。
饭店经理呢?
陈志城转头一问,李占军说:“饭店和宾馆的经理都是我暂时兼着的。”
嚯,这真是大权在握。
陈志城道:“饭店要重新设计,门口的位置要腾出来,把收银放在里面,然后在这个地方,搞一个菜品展览台,上面要明码标价,不要让客人进到厨房里面点菜,干扰厨师做菜,客人也能看清店里有什么菜,价格也清清楚楚,我们经营饭店的一切出发点,是为顾客服务,要从顾客的角度想问题,这样才能把饭店经营好,李厂长,按我所说的要求去做没什么问题吧?”
李占军真没想到陈志城只到饭店里看上几分钟,就能提出这么多问题,而且提出的问题都是他们之前从来没想过的,这太意外了。
而陈志城其实并不太懂饭店的经营,但他在后世没少在饭店吃饭,没吃过猪肉,没见过猪跑么?
现在经营饭店的理念和方法与后世相比差太远了。
“有用吗?”李占军带着怀疑的目光看向他。
陈志城道:“你搞好之后再过来看,就知道有用没用了。另外,这些包间要设几个vip包间,包间里面提供糖果瓜子增值服务,吸引顾客。”
“你说什么?”李占军没听清楚。
“vip,翻译过来就是贵宾大人物的意思,到这些包间吃饭的人都是贵宾大人物,而普通包间就没有这种待遇了。”陈志城看着李占军一眼解释说。
李占军听了这话,一肚子冒泡,心想你一个农民怎么净整英文,什么ufo、vip的,你p什么啊。
王学忠等人也听的云里雾里,但是却感觉新来的这位厂长确实不一般了,眼光锐利,想法独特,超出他们的想象力。
陈志城说完,又走出饭店外面,说:“饭店的名字起的太普通,要重新起个好名字。”
“东林大饭店不好吗?”王学忠问。
陈志城道:“好是好,但是它没有任何影响力和传播力,还不如人家利民大饭店起的名字好,至少人家有利民两个字,有意义,我们起个东林有什么意义?顶多知道你这是东林县的饭店,但来饭店吃饭的人基本上都是东林人,有必要告诉人家,这是东林县的饭店吗?”
李占军抵抗了一句:“县政府招待所,也不也叫东林县招待所吗?”
陈志城道:“人家那是招待所,我们这是饭店,根本不是一回事,我想了想,干脆叫作希尔顿大酒店吧。”
希尔顿?众人再次懵逼,这起的是什么名?为什么叫大酒店?叫饭店不香吗?
希尔顿此时尚未进入华夏,陈志城心想现在我用你的名字也不算侵犯你的知识产权,因为你没在我们国家注册商标,等将来你进入了,我要是起诉你,你还要赔偿我的损失呢。
想到这里,他忽然想到一个主意,现在把一些后世的大牌商标全给抢注了,是不是就可以坐着收钱了?
陈志城心里笑了笑,打消了这个念头,没什么意思,这做什么事啊,必须要有成就感才行,赚钱当然有成就感,可是如果钱变成了一堆数字的时候,成就感就降低了,顶多看看福布斯的排名,才会觉得,赚钱真的很有成就感。
“陈厂长,你这起的是什么名?听都没听说过。”李占军开了口。
陈志城笑道:“这也是英文名,国外有一家五星级的大酒店,已经开遍全球,但在我们国家可能还没有,你们听起来是不是有些高端大气上档次?”
王学忠道:“志城厂长,你这是不是崇洋媚外啊?”
陈志城给吓了一跳,八十年代的人还很喜欢给别人扣帽子,这崇洋媚外的帽子一扣,罪名可是不小。
想到这里,他笑着说:“学忠书记,我并不是崇洋媚外,国家不是要求我们要改革、开放、搞活吗?我们对外开放,是向先进国家学习,跟崇洋媚外,没有任何的关系。”
“开放是开放,但也不能崇洋媚外。”李占军又发了话,“叫这个名字,老百姓根本看不懂,谁会到我们饭店吃饭?”
见他们二人反对,陈志城心想他随口说个名字都足以碾压现在所起的名字,既然他们不习惯叫英文名,那就换一个吧。
“这样吧,英文名看不懂,那就再换一下,但是也要体现我们要开放的态度,就叫东林国际大酒店吧。”陈志城想了想对他们说。
听到这个名字,所有的人都眼前一亮,这个名字好啊,有东林,还有国际,国际这名字听起来大气磅礴,不同凡响。
众人心动了。
“那宾馆的名字需要不需要改?”李占军的脑洞让陈志城给打开了。
陈志城立刻说:“宾馆要跟饭店集餐饮住宿于一体,不要叫再什么楼外楼宾馆了,都叫东林国际大酒店。”
小县城起的这名字就是俗气,不是楼外楼,就是园外园,要不就是东升大饭店,昌盛大酒店,他一个也看不上眼。
“酒店是酒店,宾馆是宾馆,怎么能放到一起呢?”八十年代的小县城经营者,脑袋不是锈掉了,而是它根本就没开化,还处于洞穴之中。
“我们把它们放到一起,不就到一起了吗?在一个星期之内,正式把东林国际大酒店给营业起来。”陈志城对他们说。
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