第二十章 杀猪比赛
杀猪比赛举行的很成功哦。
把乡长都给请了过来,听说肉联厂要举行杀猪比赛,乡长带着乡里的干部过来观看,共有二十人报名参加杀猪比赛,其中十名是职业屠宰手,剩下十名就是踊跃报名的业余杀猪手,陈志城名列其中。
听说厂长亲自参加杀猪比赛,厂里的女职工都过来看热闹,男职工则是过来看笑话,看新任的厂长是如何进行人猪大战的。
二十个人同时在露天下举行杀猪比赛,一人一头肥猪,旁边还有两人负责把猪前后腿全部绑上,抬上杀猪板,第一步是先把猪给杀死,必须一刀刺入猪的脖子部位,直达心脏,这样猪才会迅速死去,完成宰杀。
只听见厂子大院里猪声鼎沸,人声躁动,一些女职工正在偷笑着看向他,年轻,长的帅,还是新任厂长,现在当了杀猪匠,魅力又增添了几分。
第一排全部是职业杀猪手,等到所有的猪被抬上砧板,随着乡长一声哄亮的“开始”,杀猪比赛开始了。
广场上乱刀飞舞,血光四射,厂里的职业屠宰手一刀就正中肥猪心脏,猪吭都不吭就死翘翘了,接着进行第二步,把猪血放完之后,便解开绳子,把猪放进烧好的开水里面,给猪退毛。
退完毛第三步便是进行开膛破肚,把猪头割下,卸四肢,这些都是技术活了,给猪开膛时,不能破坏猪的内脏,否则品相就不好了,把猪油很巧妙地剥下来,不碰内脏,不割到大肠,免得弄出猪屎。
这一套下来,娴熟的那是行云流水,而如果笨拙的,一头精品猪就有可能被杀成了次品猪,而且手忙脚乱半天,都不一定完成这些杀猪步骤。
陈志城一刀捅下去,很快就把猪给杀死了,可接下来,他就有些吃力了,头上就冒了汗,怪不得吴平和张继平两人不愿意参加这种比赛,这俩老小子知道这不是好干的活,干不好丢人现眼。
好在他沉的住气,不求快,但求稳准狠,一步一步地把猪大卸八块,杀的快的,半小时之内搞定,而杀的慢的,一小时也不一定能杀完。
陈志城用时四十分钟终于把猪给杀完了,而且杀的比较干净,不像有的人,手忙脚乱,把砧板弄的一片狼藉。
女职工们眼睛亮了,他们的新任厂长果真会杀猪,而那些男职工们,则笑着议论他杀猪的手法,把他跟那些职业屠宰手进行比较,他当然没法跟他们相比哦。
前一二三等奖无疑让厂里的职业屠宰手拿到了,前三名站到主席台上,乡长给他们颁奖,一等奖奖了一百,二等奖八十,三等奖奖五十。
一等奖奖一百可是不少了,他们的月工资还没有一百呢,是陈志城作主把奖励制定的高一些,这样才能振奋士气。
一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,除了这一二三等奖外,陈志城又制定了一个鼓励奖,专门奖励业余屠宰手,他们踊跃报名参与,很值得表扬,鼓励奖两名,一人奖五十块钱。
乡长坐在主席台上开玩笑说,鼓励奖应当颁给他,陈志城笑了笑,对大家说:“今天当了一回屠夫,深知当屠夫的不易,也知道大家工作的辛苦,我今后要是不努力工作,就是对不住大家了,同时,我也希望大家与我共同努力,把厂子经营好,别对不住我们这个厂子,辜负乡长对我们的期望,从今天开始,凡是工作积极努力,任劳任怨的,我一定会让他们得到最高的奖励,让他们以后发大财,我的话讲完了,请乡长给我们训话。”
陈志城给大家打了不少鸡血,不对,应当是猪血才是,不管有人服不服,反正有很多职工受到鼓舞了。
乡长今天心情也不错,陈志城果然是有两把刷子的,这么快就能调动起职工工作积极性,这承包经营负责制就是有效果嘛。
乡长又讲了几句,大意是让全厂职工,在陈志城厂长的带领下,大干快干苦干,把肉联厂给经营好,让全乡人民都能吃上新鲜肉,带动全乡人民共同致富!
杀猪比赛结束后,厂里的职工感觉天真的要变了,不是以前宋金柱当厂长的时候了,宋金柱当厂长时,管理松散,厂里的东西职工没少往家里拿,但现在陈志城带头杀猪,行事作风与众不同,下一步岂能再允许这种情况存在?
果然没几天,保卫科长老范的职务给撸掉了,换上了第一屠宰手秦明,秦明长的五大三粗,力大无穷,是个屠宰好手,陈志城觉得他猪杀的好,干保卫工作肯定行,厂里少了一个屠宰手,可以让其他人顶上,但是如果保卫工作做的不好,厂里老是丢东西,猪下水猪内脏什么的老是不翼而飞,这损失有多大?
宣布解除老范职务的时候,老范还不服,但秦明站在那儿,黑铁塔似的,老范骂骂咧咧的,把话全咽进了肚子里,没敢说出来。
陈志城让老范去打扫厂里卫生,担任卫生科长去了,当然厂里根本没有什么卫生科长,只不过是想照顾一下老范的面子。
老范知道这是在羞辱他,但他不敢跟秦明相争,只好跑到吴平那里诉冤屈。
吴平很吃惊陈志城不通知他一声就把老范的职务给撤了,这也太独断专行了吧?二话没说走到陈志城办公室问是怎么一回事?
陈志城看着他说:“吴厂长,我还没说你,我让你搞好厂子保卫工作,为什么到现在还存在丢东西的情况?厂子是我承包的,我要对乡里负责,老范这种尸位素餐的人,根本不能当保卫科长,把他免了,让秦明干,我这是在帮你做工作,你还有什么可说的?”
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“你撤老范职务,事先不开会,不研究,就直接把他给撤了,你眼里头还有其他班子成员吗?”吴平质问。
陈志城不动声色地道:“你知道什么叫厂长负责制和承包经营责任制吗?你们虽然是副厂长,但跟其他职工没什么区别,我们不是机关单位,我们是企业,企业的目的只有一个,赚钱,我这么做,只要能赚来钱,你们就不要多嘴,如果我赚不来钱,明年我就下课,让你来干如何?”
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把乡长都给请了过来,听说肉联厂要举行杀猪比赛,乡长带着乡里的干部过来观看,共有二十人报名参加杀猪比赛,其中十名是职业屠宰手,剩下十名就是踊跃报名的业余杀猪手,陈志城名列其中。
听说厂长亲自参加杀猪比赛,厂里的女职工都过来看热闹,男职工则是过来看笑话,看新任的厂长是如何进行人猪大战的。
二十个人同时在露天下举行杀猪比赛,一人一头肥猪,旁边还有两人负责把猪前后腿全部绑上,抬上杀猪板,第一步是先把猪给杀死,必须一刀刺入猪的脖子部位,直达心脏,这样猪才会迅速死去,完成宰杀。
只听见厂子大院里猪声鼎沸,人声躁动,一些女职工正在偷笑着看向他,年轻,长的帅,还是新任厂长,现在当了杀猪匠,魅力又增添了几分。
第一排全部是职业杀猪手,等到所有的猪被抬上砧板,随着乡长一声哄亮的“开始”,杀猪比赛开始了。
广场上乱刀飞舞,血光四射,厂里的职业屠宰手一刀就正中肥猪心脏,猪吭都不吭就死翘翘了,接着进行第二步,把猪血放完之后,便解开绳子,把猪放进烧好的开水里面,给猪退毛。
退完毛第三步便是进行开膛破肚,把猪头割下,卸四肢,这些都是技术活了,给猪开膛时,不能破坏猪的内脏,否则品相就不好了,把猪油很巧妙地剥下来,不碰内脏,不割到大肠,免得弄出猪屎。
这一套下来,娴熟的那是行云流水,而如果笨拙的,一头精品猪就有可能被杀成了次品猪,而且手忙脚乱半天,都不一定完成这些杀猪步骤。
陈志城一刀捅下去,很快就把猪给杀死了,可接下来,他就有些吃力了,头上就冒了汗,怪不得吴平和张继平两人不愿意参加这种比赛,这俩老小子知道这不是好干的活,干不好丢人现眼。
好在他沉的住气,不求快,但求稳准狠,一步一步地把猪大卸八块,杀的快的,半小时之内搞定,而杀的慢的,一小时也不一定能杀完。
陈志城用时四十分钟终于把猪给杀完了,而且杀的比较干净,不像有的人,手忙脚乱,把砧板弄的一片狼藉。
女职工们眼睛亮了,他们的新任厂长果真会杀猪,而那些男职工们,则笑着议论他杀猪的手法,把他跟那些职业屠宰手进行比较,他当然没法跟他们相比哦。
前一二三等奖无疑让厂里的职业屠宰手拿到了,前三名站到主席台上,乡长给他们颁奖,一等奖奖了一百,二等奖八十,三等奖奖五十。
一等奖奖一百可是不少了,他们的月工资还没有一百呢,是陈志城作主把奖励制定的高一些,这样才能振奋士气。
一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,除了这一二三等奖外,陈志城又制定了一个鼓励奖,专门奖励业余屠宰手,他们踊跃报名参与,很值得表扬,鼓励奖两名,一人奖五十块钱。
乡长坐在主席台上开玩笑说,鼓励奖应当颁给他,陈志城笑了笑,对大家说:“今天当了一回屠夫,深知当屠夫的不易,也知道大家工作的辛苦,我今后要是不努力工作,就是对不住大家了,同时,我也希望大家与我共同努力,把厂子经营好,别对不住我们这个厂子,辜负乡长对我们的期望,从今天开始,凡是工作积极努力,任劳任怨的,我一定会让他们得到最高的奖励,让他们以后发大财,我的话讲完了,请乡长给我们训话。”
陈志城给大家打了不少鸡血,不对,应当是猪血才是,不管有人服不服,反正有很多职工受到鼓舞了。
乡长今天心情也不错,陈志城果然是有两把刷子的,这么快就能调动起职工工作积极性,这承包经营负责制就是有效果嘛。
乡长又讲了几句,大意是让全厂职工,在陈志城厂长的带领下,大干快干苦干,把肉联厂给经营好,让全乡人民都能吃上新鲜肉,带动全乡人民共同致富!
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果然没几天,保卫科长老范的职务给撸掉了,换上了第一屠宰手秦明,秦明长的五大三粗,力大无穷,是个屠宰好手,陈志城觉得他猪杀的好,干保卫工作肯定行,厂里少了一个屠宰手,可以让其他人顶上,但是如果保卫工作做的不好,厂里老是丢东西,猪下水猪内脏什么的老是不翼而飞,这损失有多大?
宣布解除老范职务的时候,老范还不服,但秦明站在那儿,黑铁塔似的,老范骂骂咧咧的,把话全咽进了肚子里,没敢说出来。
陈志城让老范去打扫厂里卫生,担任卫生科长去了,当然厂里根本没有什么卫生科长,只不过是想照顾一下老范的面子。
老范知道这是在羞辱他,但他不敢跟秦明相争,只好跑到吴平那里诉冤屈。
吴平很吃惊陈志城不通知他一声就把老范的职务给撤了,这也太独断专行了吧?二话没说走到陈志城办公室问是怎么一回事?
陈志城看着他说:“吴厂长,我还没说你,我让你搞好厂子保卫工作,为什么到现在还存在丢东西的情况?厂子是我承包的,我要对乡里负责,老范这种尸位素餐的人,根本不能当保卫科长,把他免了,让秦明干,我这是在帮你做工作,你还有什么可说的?”
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陈志城不动声色地道:“你知道什么叫厂长负责制和承包经营责任制吗?你们虽然是副厂长,但跟其他职工没什么区别,我们不是机关单位,我们是企业,企业的目的只有一个,赚钱,我这么做,只要能赚来钱,你们就不要多嘴,如果我赚不来钱,明年我就下课,让你来干如何?”
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