第195章 炸串
沈棠一大早跟着吕颜去往皇家马场,半夏则去食肆准备做饭。
马场距离在皇城根,方便皇族们前去,二人连马车都没有坐,直接走路就去了。
在吕颜看来,需要学的东西就要尽快去学。
现在已经七月底了,眼看着离秋天越来越近,皇上身体日益好起来,说不准今年会安排皇家秋猎。
到时候会有不少王公大臣前去,当然也少不了女眷陪伴。
虽说朝中也有很多女眷不善骑马,但是他们家娘娘怎么能屈居人下呢?
就连沈棠也是这样的想法。
在现代那是没有条件,如今得来这么个穿书的机会,能多学点东西多好啊。
学,必须学!
更不要说只有学到的东西才是真的属于自己的。
沈棠穿着一身骑马装,脚踩鹿皮小靴,虽然不会骑,但是颇有几分样子要去骑马的样子。
相比较而言,吕颜的衣着倒是随性的多,与往日的穿着相差不大。
来到马场后,第一步就是挑选马匹。
吕颜为沈棠挑选出一匹性格温润的枣红小马,吕颜牵着母马,小马就会跟着一起走。
一上午的时间,沈棠从坐在马背上摇摇晃晃,练习到稳稳地坐着。
虽然跟想象的不太一样,但是沈棠心里还是雀跃的。
不管怎么说,能学骑马就很不错啦。
慢慢来嘛,做什么事都不可能一蹴而就。
出于很好奇吕**马的样子,沈棠催着她去试一试,也好开开眼界。
这马场人不多,而且还都是养马的人,连个正经骑马的都没有。
吕颜本来是不打算骑马的,但是拗不过沈棠,最后不得已骑上马背。
只见吕颜飒爽英姿上身挺直的坐在马背上,一手握着缰绳,一手挥起马鞭,高大壮实的枣红马四条腿纤长有力,立刻疾驰而去,留下身后的滚滚浓烟。
沈棠惊呆了,心里只有羡慕,想着她到底什么时候才能练出吕颜的水平。
若是今日一来就能看到吕**马,沈棠练习的时候定能更用心几分!
即便是在马背上坐着,沈棠还是觉得累的浑身骨头都要散架了,中午回府用过午膳,躺在床上睡了午觉,下午才拖着疲惫的身躯去食肆。
嗐,谁让她是个尽职尽责的食肆股东呢。
午时半夏准备的是干锅鸭子系列,生意还算不错,来的客人并没有察觉出味道有太多的变化,对此沈棠心情复杂。
这样岂不是说明她对食肆而言可有可无了?
不过,短暂的难过之后又觉得欣慰,看来将来就算是她不在这里,半夏也能将食肆经营的很好。
总归是没有辜负她的一番心血。
关于晚膳,沈棠打算制作她一直心心念念的炸串。
倒也不是有多难做,而是这种东西准备起来太麻烦,要一直串啊串啊串。
好在食肆现如今有九个人,通力合作的话倒是也没有多难。
沈棠在系统商城挑选土豆、茄子、莲藕、豆角、包菜、花菜、蘑菇、金针菇等素菜,以及里脊肉、鸡胸肉、鸡心、羊肉、牛肉等肉类,然后让杜金虚假的去梧桐巷跑一趟。
先前跟系统商议过后,总算是松口让杜金跟着送菜小哥一起将菜拿回来。
虽说时间上会有所延迟,但是至少不会再引起杜金的怀疑了不是吗?
菜品送到食肆后,沈棠开始处理肉类,将肉类分别腌制,羊肉和牛肉做成羊排和牛排,放到一旁备用。
谷/span鸡胸肉做成鸡米花和鸡排,一部分莲藕和里脊肉做成藕夹。
准备的食材多,还是挺费工夫的。
沈棠这边将肉类收拾的差不多,面对的是大量的素菜需要串起来。
新来的虎子急于表现,动作尤为麻利,不多时就串出一大盆出来。
杜金几人都觉得自愧不如,只能尽可能地将手上的动作加快。
就连对做饭毫无天分的吕颜也跟着串串子,这种事情对她来说很简单,反倒是比其他人要快很多。
沈棠交代好注意事项后,就带着半夏调制酱汁。
众所周知,炸串这种东西最神奇的地方就是炸好后抹上的那层酱汁,而且外面的小店里的酱汁尤为神奇,仿佛是刷鞋底都好吃。
咳咳咳,沈棠按照系统食谱里面的严格配比,然后拿一根干净筷子沾了一下尝尝味道,果然很不错。
另一边肉串菜串各种串已经串出来不少,沈棠各种类型的串都拿了几个,放到油锅里炸起来。
炸好后再抹上调制好的酱汁,尝了口炸鸡心,味道真的很不错。
先前上大学的时候,沈棠吃炸串很喜欢吃炸鸡心,表面酥脆很好吃。
但是这种东西如果换成其他做法她就不喜欢了,大概是因为所有的东西油炸都会更好吃吧。
当然,也没有多健康。
这大概就是贪图口腹之欲所需要付出的代价吧。
随后又招呼食肆的其他人品尝,都提提意见。
人多就是有这样的好处,研制新品的时候能收到不同的意见。
吕颜还是保持她的一惯宗旨,提出让沈棠准备辣味的。
其实开食肆这么长时间,辣味食物的销量并没有想象中的那么好,只能说对于这里的人来说辣味还是过于小众。
但是即便是再小众,也要照顾客人的口味不是吗?
于是沈棠选择欣然采纳,将一串炸好的土豆片抹上酱汁后又抹上一层辣椒酱,再给吕颜品尝。
这下吕颜点头都快要麻木了,好吃呀。
沈棠见所有人都满意的样子,火力全开串串子,沈棠开始和面做烧饼,后厨内所有的准备都有条不紊的进行中。
天光未暗,食肆就开了门,一些老客人也不管卖的是啥,反正就是先排队再说。
排在第一个的客人看到柜台上的牌子,不由诧异的揉了揉眼睛。
啥?炸串?
炸串是啥?
好在有半夏在柜台认真介绍,才让食客们弄明白。
素菜一两银子5串,肉类一两2串,烧饼一两一个,可以选择油炸或者不油炸。
已经被食肆高额定价同化的客人,此时竟然还觉得今日捡到便宜了。
看上去今晚三两银子就能在食肆吃饱了,必须吃!
排在第一位的客人迅速根据菜单选择十串素菜,两串肉菜,一个烧饼,掏出来四两银子递给半夏。
值啦!
至于为啥超了预算?
当然是因为种类太多难以取舍,又实在是囊中羞涩,只好多选些素菜解解馋。
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马场距离在皇城根,方便皇族们前去,二人连马车都没有坐,直接走路就去了。
在吕颜看来,需要学的东西就要尽快去学。
现在已经七月底了,眼看着离秋天越来越近,皇上身体日益好起来,说不准今年会安排皇家秋猎。
到时候会有不少王公大臣前去,当然也少不了女眷陪伴。
虽说朝中也有很多女眷不善骑马,但是他们家娘娘怎么能屈居人下呢?
就连沈棠也是这样的想法。
在现代那是没有条件,如今得来这么个穿书的机会,能多学点东西多好啊。
学,必须学!
更不要说只有学到的东西才是真的属于自己的。
沈棠穿着一身骑马装,脚踩鹿皮小靴,虽然不会骑,但是颇有几分样子要去骑马的样子。
相比较而言,吕颜的衣着倒是随性的多,与往日的穿着相差不大。
来到马场后,第一步就是挑选马匹。
吕颜为沈棠挑选出一匹性格温润的枣红小马,吕颜牵着母马,小马就会跟着一起走。
一上午的时间,沈棠从坐在马背上摇摇晃晃,练习到稳稳地坐着。
虽然跟想象的不太一样,但是沈棠心里还是雀跃的。
不管怎么说,能学骑马就很不错啦。
慢慢来嘛,做什么事都不可能一蹴而就。
出于很好奇吕**马的样子,沈棠催着她去试一试,也好开开眼界。
这马场人不多,而且还都是养马的人,连个正经骑马的都没有。
吕颜本来是不打算骑马的,但是拗不过沈棠,最后不得已骑上马背。
只见吕颜飒爽英姿上身挺直的坐在马背上,一手握着缰绳,一手挥起马鞭,高大壮实的枣红马四条腿纤长有力,立刻疾驰而去,留下身后的滚滚浓烟。
沈棠惊呆了,心里只有羡慕,想着她到底什么时候才能练出吕颜的水平。
若是今日一来就能看到吕**马,沈棠练习的时候定能更用心几分!
即便是在马背上坐着,沈棠还是觉得累的浑身骨头都要散架了,中午回府用过午膳,躺在床上睡了午觉,下午才拖着疲惫的身躯去食肆。
嗐,谁让她是个尽职尽责的食肆股东呢。
午时半夏准备的是干锅鸭子系列,生意还算不错,来的客人并没有察觉出味道有太多的变化,对此沈棠心情复杂。
这样岂不是说明她对食肆而言可有可无了?
不过,短暂的难过之后又觉得欣慰,看来将来就算是她不在这里,半夏也能将食肆经营的很好。
总归是没有辜负她的一番心血。
关于晚膳,沈棠打算制作她一直心心念念的炸串。
倒也不是有多难做,而是这种东西准备起来太麻烦,要一直串啊串啊串。
好在食肆现如今有九个人,通力合作的话倒是也没有多难。
沈棠在系统商城挑选土豆、茄子、莲藕、豆角、包菜、花菜、蘑菇、金针菇等素菜,以及里脊肉、鸡胸肉、鸡心、羊肉、牛肉等肉类,然后让杜金虚假的去梧桐巷跑一趟。
先前跟系统商议过后,总算是松口让杜金跟着送菜小哥一起将菜拿回来。
虽说时间上会有所延迟,但是至少不会再引起杜金的怀疑了不是吗?
菜品送到食肆后,沈棠开始处理肉类,将肉类分别腌制,羊肉和牛肉做成羊排和牛排,放到一旁备用。
谷/span鸡胸肉做成鸡米花和鸡排,一部分莲藕和里脊肉做成藕夹。
准备的食材多,还是挺费工夫的。
沈棠这边将肉类收拾的差不多,面对的是大量的素菜需要串起来。
新来的虎子急于表现,动作尤为麻利,不多时就串出一大盆出来。
杜金几人都觉得自愧不如,只能尽可能地将手上的动作加快。
就连对做饭毫无天分的吕颜也跟着串串子,这种事情对她来说很简单,反倒是比其他人要快很多。
沈棠交代好注意事项后,就带着半夏调制酱汁。
众所周知,炸串这种东西最神奇的地方就是炸好后抹上的那层酱汁,而且外面的小店里的酱汁尤为神奇,仿佛是刷鞋底都好吃。
咳咳咳,沈棠按照系统食谱里面的严格配比,然后拿一根干净筷子沾了一下尝尝味道,果然很不错。
另一边肉串菜串各种串已经串出来不少,沈棠各种类型的串都拿了几个,放到油锅里炸起来。
炸好后再抹上调制好的酱汁,尝了口炸鸡心,味道真的很不错。
先前上大学的时候,沈棠吃炸串很喜欢吃炸鸡心,表面酥脆很好吃。
但是这种东西如果换成其他做法她就不喜欢了,大概是因为所有的东西油炸都会更好吃吧。
当然,也没有多健康。
这大概就是贪图口腹之欲所需要付出的代价吧。
随后又招呼食肆的其他人品尝,都提提意见。
人多就是有这样的好处,研制新品的时候能收到不同的意见。
吕颜还是保持她的一惯宗旨,提出让沈棠准备辣味的。
其实开食肆这么长时间,辣味食物的销量并没有想象中的那么好,只能说对于这里的人来说辣味还是过于小众。
但是即便是再小众,也要照顾客人的口味不是吗?
于是沈棠选择欣然采纳,将一串炸好的土豆片抹上酱汁后又抹上一层辣椒酱,再给吕颜品尝。
这下吕颜点头都快要麻木了,好吃呀。
沈棠见所有人都满意的样子,火力全开串串子,沈棠开始和面做烧饼,后厨内所有的准备都有条不紊的进行中。
天光未暗,食肆就开了门,一些老客人也不管卖的是啥,反正就是先排队再说。
排在第一个的客人看到柜台上的牌子,不由诧异的揉了揉眼睛。
啥?炸串?
炸串是啥?
好在有半夏在柜台认真介绍,才让食客们弄明白。
素菜一两银子5串,肉类一两2串,烧饼一两一个,可以选择油炸或者不油炸。
已经被食肆高额定价同化的客人,此时竟然还觉得今日捡到便宜了。
看上去今晚三两银子就能在食肆吃饱了,必须吃!
排在第一位的客人迅速根据菜单选择十串素菜,两串肉菜,一个烧饼,掏出来四两银子递给半夏。
值啦!
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当然是因为种类太多难以取舍,又实在是囊中羞涩,只好多选些素菜解解馋。
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