第457章 美味团年饭
冉齐了,黄飞就准备动手做热菜,他把处理好的食材交给黄杰:“黄师傅,清蒸鲥鱼和清蒸龙虾肉,还有这个姜葱蟹都交给你了,我要完成发财熊掌盆菜。”
“放心放心,包你满意……”
黄飞从三楼把桃倩倩做好的熊掌和烧鹅用餐车推到厨房,那热腾腾的发财熊掌和香喷喷烧鹅让黄飞看着发愣。
“飞哥,熊掌和烧鹅你什么时候做好的?太香了!色香味全,大厨水准!”
“别愣在那里了,赶紧做你的菜,丽丽,把洗好的芹菜、生菜给黄杰,马上就开饭了。”
盆菜做法其实很简单,就是把所有做好的菜拼在一起。
黄飞专门买了一个四十公分大的精美陶瓷盆菜盆,首先把焯水西兰花放在底部,防止一会加热粘底,接着把热油炸好的香芋片,还有用压力煲焖熟的莲藕片放到西兰花上面,这样底菜就做好了。
放好底菜以后就是放主菜,把热腾腾的鲍鱼海参牛肝菌炆鸡放到盆里,鸡肉的上就是用发菜和熊掌做的红烧发财熊掌。
再把鲍鱼、海参、烧鹅、九节虾、烧肉、年糕拼放到熊掌的周围,立即就满满当当一大盆。
“黄师傅,红烧熊掌的汤汁勾芡好了吗?”
“好了好了,马上到!”
“丽丽,撒上葱花、炒芝麻……”
“哇哇哇!好香呀!好想偷吃一块……”
“馋猫别偷吃!”
“(﹡???﹡)?嘻嘻嘻……”
“开饭了开饭了……”
黄飞把盆菜放到饭桌中间,然后是发财鱼茸羹、清蒸鲥鱼、清蒸龙虾肉、葱姜炒蟹、水煮蛋、香煎萝卜糕、芹菜腐竹、焯水生菜,八菜一汤,满满一饭桌菜。
“盆菜?又有熊掌?太丰盛了,哈哈哈,今晚又有口福了,飞,辛苦你了。”三叔看着满桌的美味佳肴心情大好。
“大家都别客气,先尝尝这鱼茸羹,这是鱼羹太费时间了,鲥鱼的刺太多,我把自己坑了,挑刺眼睛都花了,下次谁想喝就负责挑鱼刺。”
“嗯嗯……,不错不错!鲜,滑,回味无穷,好喝!这个菜要打十分!”二叔喝了一口立即点赞。
“爸,知道这一窝鱼茸羹值多少钱吗?你随便猜,嘿嘿……”黄杰笑着对二叔。
“嗯?这鱼羹很贵吗?不过确实鲜味!好喝!这鱼羹用了什么做的?”三叔喝了一口也是连连称赞,其他人都在眯眼细尝,连连点头。
“一条三斤多重的鲥鱼,这条鲥鱼就价值七千以上,还有发菜、松茸、鸡蛋,还用了两只大龙虾的壳熬汤做汤底,能不鲜美吗?我都觉得飞哥开始腐败了。”黄杰虽然嘴里着但喝的速度一点也不慢。
“呵呵,吃到自己肚子里的怎么能是腐败?都是自家养的又不需要花钱买,吃的开心最重要。”黄飞对鱼羹值多少钱一点也不在乎。
“飞,自从你回来以后,我们的生活就大变样了,以前做梦梦也没梦到能吃一顿这么好的饭菜,现在却经常能吃到,真有点像是做梦的感觉。”
“二婶,未来的日子一定会越来越好。我祝大家以后都能开心地度过每一,如同这顿团年饭一般,每一道菜都承载着希望。”
“好!祝我们以后的生活越来越好,身体健康,万事如意!干杯!”黄飞父亲举杯开心地。
“干杯……!”
“黄飞,你做这些菜都有寓意的吗?”林琳嘴都没停过,太美味了。
“当然了,要不考考你?”
“考什么?”林琳吃了一块龙虾肉好奇问。
“你就猜猜这清蒸龙虾肉是什么寓意?”
“龙虾肉?龙马精神!”林琳随口就。
“错!再猜……”
“啊?龙虾肉?丽丽姐,你知道吗?”林琳又吃了一块龙虾肉然后问旁边的王丽丽。
王丽丽看着龙虾肉沉思,想了一会儿摇了摇头:“我也想不出。”
“黄飞,你不会是乱的吧?龙虾肉有什么寓意?”
“怎么就乱了?是你不动脑筋,你看这虾肉熟了以后,肉就裂开了,像不像你昨买的笑口枣?”黄飞提示林琳。
“笑口枣?笑口常开?”林琳眼睛一亮,脱口而出。
“正确,虾与哈谐音,寓意着欢乐、开心。”
“哈哈哈,有意思,这条鱼就不用了,年年有余!”二叔喝了一口酒,然后开心的了一句。
“年糕我知道!步步高升!”黄巧玲也抢着。
“我只知道有发菜猪手是发财就手,但这发菜熊掌怎么?”黄杰抓了抓头想不出词语。
“这放在中间的满满的盆菜,寓意着阖家团圆,生活美满。”黄飞出了寓意。
“呵呵呵,确实有意思,那生菜谐音就是生财,应该是生财有道吧。”黄飞父亲也加入了猜寓意。
“还有四个菜,谁来猜?嘿嘿……”
“我也猜一个……”
王丽丽指着芹菜腐竹:“这芹菜腐竹?应该是勤劳致富,黄飞,你是不是?”
“聪明!你们慢慢吃,慢慢想,还有三个菜,嘿嘿……”
“黄飞,再给一个提示呗?”林琳碰了碰黄飞。
“可以,姜葱炒蟹,螃蟹是怎么走的?”
“我知道,螃蟹是横着走的,我想到了,横行霸道!”林琳立即抢答。
“哈哈哈哈……”
“琳琳,横行霸道是好寓意吗?”
“那是什么?”
“一定是横财就手!”黄杰终于猜出一个。
“聪明!”
“鱼茸羹谁知道?”黄飞开始提问。
“鱼跃龙门?鱼水之欢?如鱼得水?对!如鱼得水,万事如意,(???)嘻嘻……”林琳得意的笑起来。
“琳琳变聪明了,那这水煮蛋呢?”
“鸡蛋?团团圆圆?圆圆满满?早生贵子?……”
哈哈哈哈……
“早生贵子!好!呵呵呵……”黄飞母亲听到林琳这话就开心了。
“好!呵呵呵,祝你们早生贵子……!”二婶三婶也连忙出声祝福。
林琳的一句早生贵子让这一顿团年饭变更热闹,更美味……
热闹的团年饭后,众人围坐在客厅里喝茶聊。
“飞,你转那么多钱给我们也没地方用,就管盖房子也用不了那多钱。”二叔到了年终奖。
“是啊,飞,前我看到银行信息还以为是20万,没想到是200万,吓了我一跳,以为是你转错了。”三叔也跟着。
“二叔三叔,你们就不要再管钱的事情,反正以后我给你们多少钱收着就是,其实也不算多,我又没打算到外面投资,所以手上拿着那么多钱同样没什么用。”
“呵呵,飞,我还是第一次听到拿着钱没用的,你真的不打算对外发展?”二叔笑着问。
“不了,那不是我想要的生活,现在这样在村里开开心心的生活不好吗?我不是那种追求名利的人。”
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“放心放心,包你满意……”
黄飞从三楼把桃倩倩做好的熊掌和烧鹅用餐车推到厨房,那热腾腾的发财熊掌和香喷喷烧鹅让黄飞看着发愣。
“飞哥,熊掌和烧鹅你什么时候做好的?太香了!色香味全,大厨水准!”
“别愣在那里了,赶紧做你的菜,丽丽,把洗好的芹菜、生菜给黄杰,马上就开饭了。”
盆菜做法其实很简单,就是把所有做好的菜拼在一起。
黄飞专门买了一个四十公分大的精美陶瓷盆菜盆,首先把焯水西兰花放在底部,防止一会加热粘底,接着把热油炸好的香芋片,还有用压力煲焖熟的莲藕片放到西兰花上面,这样底菜就做好了。
放好底菜以后就是放主菜,把热腾腾的鲍鱼海参牛肝菌炆鸡放到盆里,鸡肉的上就是用发菜和熊掌做的红烧发财熊掌。
再把鲍鱼、海参、烧鹅、九节虾、烧肉、年糕拼放到熊掌的周围,立即就满满当当一大盆。
“黄师傅,红烧熊掌的汤汁勾芡好了吗?”
“好了好了,马上到!”
“丽丽,撒上葱花、炒芝麻……”
“哇哇哇!好香呀!好想偷吃一块……”
“馋猫别偷吃!”
“(﹡???﹡)?嘻嘻嘻……”
“开饭了开饭了……”
黄飞把盆菜放到饭桌中间,然后是发财鱼茸羹、清蒸鲥鱼、清蒸龙虾肉、葱姜炒蟹、水煮蛋、香煎萝卜糕、芹菜腐竹、焯水生菜,八菜一汤,满满一饭桌菜。
“盆菜?又有熊掌?太丰盛了,哈哈哈,今晚又有口福了,飞,辛苦你了。”三叔看着满桌的美味佳肴心情大好。
“大家都别客气,先尝尝这鱼茸羹,这是鱼羹太费时间了,鲥鱼的刺太多,我把自己坑了,挑刺眼睛都花了,下次谁想喝就负责挑鱼刺。”
“嗯嗯……,不错不错!鲜,滑,回味无穷,好喝!这个菜要打十分!”二叔喝了一口立即点赞。
“爸,知道这一窝鱼茸羹值多少钱吗?你随便猜,嘿嘿……”黄杰笑着对二叔。
“嗯?这鱼羹很贵吗?不过确实鲜味!好喝!这鱼羹用了什么做的?”三叔喝了一口也是连连称赞,其他人都在眯眼细尝,连连点头。
“一条三斤多重的鲥鱼,这条鲥鱼就价值七千以上,还有发菜、松茸、鸡蛋,还用了两只大龙虾的壳熬汤做汤底,能不鲜美吗?我都觉得飞哥开始腐败了。”黄杰虽然嘴里着但喝的速度一点也不慢。
“呵呵,吃到自己肚子里的怎么能是腐败?都是自家养的又不需要花钱买,吃的开心最重要。”黄飞对鱼羹值多少钱一点也不在乎。
“飞,自从你回来以后,我们的生活就大变样了,以前做梦梦也没梦到能吃一顿这么好的饭菜,现在却经常能吃到,真有点像是做梦的感觉。”
“二婶,未来的日子一定会越来越好。我祝大家以后都能开心地度过每一,如同这顿团年饭一般,每一道菜都承载着希望。”
“好!祝我们以后的生活越来越好,身体健康,万事如意!干杯!”黄飞父亲举杯开心地。
“干杯……!”
“黄飞,你做这些菜都有寓意的吗?”林琳嘴都没停过,太美味了。
“当然了,要不考考你?”
“考什么?”林琳吃了一块龙虾肉好奇问。
“你就猜猜这清蒸龙虾肉是什么寓意?”
“龙虾肉?龙马精神!”林琳随口就。
“错!再猜……”
“啊?龙虾肉?丽丽姐,你知道吗?”林琳又吃了一块龙虾肉然后问旁边的王丽丽。
王丽丽看着龙虾肉沉思,想了一会儿摇了摇头:“我也想不出。”
“黄飞,你不会是乱的吧?龙虾肉有什么寓意?”
“怎么就乱了?是你不动脑筋,你看这虾肉熟了以后,肉就裂开了,像不像你昨买的笑口枣?”黄飞提示林琳。
“笑口枣?笑口常开?”林琳眼睛一亮,脱口而出。
“正确,虾与哈谐音,寓意着欢乐、开心。”
“哈哈哈,有意思,这条鱼就不用了,年年有余!”二叔喝了一口酒,然后开心的了一句。
“年糕我知道!步步高升!”黄巧玲也抢着。
“我只知道有发菜猪手是发财就手,但这发菜熊掌怎么?”黄杰抓了抓头想不出词语。
“这放在中间的满满的盆菜,寓意着阖家团圆,生活美满。”黄飞出了寓意。
“呵呵呵,确实有意思,那生菜谐音就是生财,应该是生财有道吧。”黄飞父亲也加入了猜寓意。
“还有四个菜,谁来猜?嘿嘿……”
“我也猜一个……”
王丽丽指着芹菜腐竹:“这芹菜腐竹?应该是勤劳致富,黄飞,你是不是?”
“聪明!你们慢慢吃,慢慢想,还有三个菜,嘿嘿……”
“黄飞,再给一个提示呗?”林琳碰了碰黄飞。
“可以,姜葱炒蟹,螃蟹是怎么走的?”
“我知道,螃蟹是横着走的,我想到了,横行霸道!”林琳立即抢答。
“哈哈哈哈……”
“琳琳,横行霸道是好寓意吗?”
“那是什么?”
“一定是横财就手!”黄杰终于猜出一个。
“聪明!”
“鱼茸羹谁知道?”黄飞开始提问。
“鱼跃龙门?鱼水之欢?如鱼得水?对!如鱼得水,万事如意,(???)嘻嘻……”林琳得意的笑起来。
“琳琳变聪明了,那这水煮蛋呢?”
“鸡蛋?团团圆圆?圆圆满满?早生贵子?……”
哈哈哈哈……
“早生贵子!好!呵呵呵……”黄飞母亲听到林琳这话就开心了。
“好!呵呵呵,祝你们早生贵子……!”二婶三婶也连忙出声祝福。
林琳的一句早生贵子让这一顿团年饭变更热闹,更美味……
热闹的团年饭后,众人围坐在客厅里喝茶聊。
“飞,你转那么多钱给我们也没地方用,就管盖房子也用不了那多钱。”二叔到了年终奖。
“是啊,飞,前我看到银行信息还以为是20万,没想到是200万,吓了我一跳,以为是你转错了。”三叔也跟着。
“二叔三叔,你们就不要再管钱的事情,反正以后我给你们多少钱收着就是,其实也不算多,我又没打算到外面投资,所以手上拿着那么多钱同样没什么用。”
“呵呵,飞,我还是第一次听到拿着钱没用的,你真的不打算对外发展?”二叔笑着问。
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